为深入贯彻习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示精神，满足专业教师技能提升和广大教职工喜爱咖啡的需求，搭建本市在校教师咖啡项目技能比武平台，营造上海咖啡文化的良好氛围，校工会决定面向学校各基层工会，开展推荐教职工参加2023年上海教工咖啡DIY交流赛活动。现将有关事项通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国教育工会上海市委员会

上海市技师协会咖啡专业委员会

承办单位：上海教工咖啡协会

          上海对外经贸大学工会

支持单位：上海曼煮商贸有限公司

上海虹桥品汇咖啡有限公司

二、比赛时间和地点

比赛时间：10月28日（星期六）9:00-17:00

比赛地点：上海展览中心西一馆二层（静安区延安中路1000号）

三、参赛对象

参赛选手须为本校在职在岗（以比赛报名截止日期为准）的工会会员。

四、比赛内容和形式

本次大赛为技能实操性比赛，以个人PK赛形式进行。

1.比赛内容

本次比赛为创意奶咖制作，要求参赛者能正确使用大赛提供的指定设备、器具，使用大赛指定咖啡豆、牛乳与其他自选原料，在10分钟内制作1份创意奶咖裁判将根据选手操作过程的规范性、咖啡的风味、咖啡的美观度进行评分。

2.比赛形式

第一轮，选手四人一组进行比赛，每组得分高者晋级下一轮，决出十六强选手。

第二轮，十六强选手四人一组进行比赛，每组得分高者晋级下一轮，决出四强选手。

第三轮，四强选手两人一组进行比赛，得分高者晋级冠亚军决赛，得分低者进入三四名决赛。第二轮中每组第二名再进行一轮比赛，依得分计算第五至第八名。

第四轮，选手两人一组进行比赛，最终决出第一至四名。

五、奖励办法

市级大赛设置个人名次前八名、团体名次前六名，给予奖状和奖品。根据选手个人PK名次设置前八名；根据参赛队伍选手个人最好成绩总分平均分计算团队名次设置前六名。

六、报名办法

1.校内选拔时间：10月16日周一下午16:00前，提交参赛报名表，发送至校工会邮箱：gonghui@usst.edu.cn。  

2.市级报名时间：10月18日周三下午15:00前。由校工会负责指导完成系统报名。

联系人：李老师、黄老师

联系电话： 55270446

校工会

2023年10月7日